Recykling warzywny w kuchni

Zazwyczaj, kiedy słyszy się o recyklingu, chodzi o przetwarzanie posortowanych odpadów. To tłumaczy, dlaczego tak ważna jest właściwa segregacja śmieci w gospodarstwach domowych. Plastik, szkło, tekturą – tego typu odpady można jak najbardziej przetworzyć i ponownie wykorzystać. Ale to nie wszystko. Okazuje się, że można realizować recykling na mniejsza skale także we własnej kuchni. Mamy dla Was kilka propozycji.

Ostatnimi czasy coraz bardziej popularny jest ruch zero waiste, który zakłada eliminowanie tudzież maksymalna redukcję odpadów w naszym życiu. Podpowiemy Wam, jak wykorzystać resztki roślinne, np. liście i korzenie popularnych warzyw, które zazwyczaj wyrzucamy. Taki warzywny recykling we własnej kuchni może okazać się ciekawym doświadczeniem zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Najprostsze jest zagospodarowanie nadmiarem cebuli w domu. Jeśli zdarzyło Wam się kiedyś kupić za dużo tego warzywa, to żaden problem. Dlaczego? Cebulę można posadzić w doniczce na balkonie lub na parapecie i podlewać, aby wyrósł szczypiorek. Już po kilku dniach będziecie mogli go ścinać. Istotne jest, że taki szczypior odrasta nawet po ścięciu. W ten sam sposób możemy postąpić z kiełkującymi ząbkami czosnku – jak najbardziej można je zasadzić i juz wkrótce ścinać aromatyczny czosnkowy szczypior.

Zastanawiałeś się kiedyś, co zrobić z końcówką sałaty rzymskiej lub fenkuła? Okazuje się, że wcale nie muszą one trafić do kosza. Jak najbardziej można i je poddać kuchennemu recyklingowi. Przykładowo głąb sałaty powinno się namoczyć, a później zasadzić w donicy. Podobnie postępujemy z selerem naciowym. Przy regularnym podlewaniu rośliny zaczną wkrótce rosnąć. W podobny sposób można wyhodować także i pietruszkę – wystarczy nasada korzenia, aby pojawiła się nowa natka.

Pewnym zaskoczeniem może być fakt, że recykling warzywny dotyczy także korzenia imbiru. Imbir to pyszny dodatek do wielu potraw, niezastąpiony w czasie przeziębienia. Wystarczy włożyć kawałek kłącza do ziemi i czekać. Doniczkę z imbirem warto postawić w ciepłym miejscu i pamiętać o systematycznym podlewaniu. Juz po kilkunastu dniach możemy oczekiwać większego korzenia.

Recykling, najskuteczniejsza forma ochrony środowiska

Wszyscy wiemy bardzo dobrze, że składowiska śmieci są bardzo dużym obciążeniem dla środowiska naturalnego. Dlatego też zaleca się segregowanie śmieci. Jeśli śmieci zostaną posegregowane, można je ponownie wykorzystać. Plastikowe, szklane, papierowe opakowanie – to nasza codzienność. Wbrew pozorom jednak wcale nie musisz po zużyciu produktu trafić bezrefleksyjnie na wysypisko śmieci.

Nie przypadkiem podkreśla się, że recykling to najskuteczniejsza firma ochrony środowiska. Dlaczego? Z posortowanych odpadów można odzyskać surowce, a następnie wyprodukować pełnowartościowe produkty. W ogólnym rozrachunku recykling ogranicza znacznie emisję dwutlenku węgla do powietrza. Oprócz tego, dzięki rozsądnemu gospodarowaniu odpadami, możliwe jest ograniczenie skażenia gleby i wody. I co istotne, zmniejsza się wykorzystanie surowców naturalnych.

Aby recykling mógł spełniać swoją ochronną funkcję wobec środowiska naturalnego, należy jak najbardziej efektywnie wykorzystywać odpady, jednocześnie stawiając na minimalny nakład energetyczny i materiałowy. Ważne: podstawą recyklingu jest sortowanie śmieci. To bardzo ważne! To nic nie kosztuje, a może przełożyć się na realne korzyści dla środowiska. Segregowanie śmieci w warunkach domowych lub w firmie naprawdę nie jest problematyczne. Jedne, co trzeba zrobić, to zaopatrzyć się w pojemniki i worki foliowe do sortowania odpadów. A później wrzucać odpady do wskazanych pojemników zgodnie z obowiązującymi zaleceniami.

Rodzaje recyklingu można podzielić ze względu na różne kryteria. My chcielibyśmy się skoncentrować na sposobie działania. Według tego kryterium wyróżniamy:

  • ponowne użytkowanie – odpady najpierw przetwarzane są na surowce, a następnie ponownie wykorzystywane do wykonania takich samych przedmiotów;
  • dalsze zastosowanie – przy odpowiedniej obróbce posegregowane odpady mogą znaleźć zupełnie nowe przeznaczenie;
  • ponowne zastosowanie – zdarza się, że wystarczy stosunkowo niewielka obróbka, by można było konkretnego produktu używać dalej w taki sam sposób, jak dotychczas.

 

Recykling smartfonów

Smartfony są obecnie bardzo popularne. Co więcej, wielu z nas regularnie wymienia swój telefon na nowy model. tylko co zrobić ze starym smartfonem? Nie zawsze jego sprzedaż jest opłacalna. W efekcie wiele starych lub mocno uszkodzonych smartfonów trafia na wysypiska śmieci. A to błąd! Okazuje się, że w typowym telefonie komórkowych znajduje się sporo wartościowych surowców, które można odzyskać. Z drugiej strony w telefonach są obecne także i szkodliwe metale. W przypadku starych telefonów chodzi tutaj o ołów, kadm oraz rtęć. I choćby  z tego względu nie powinno się starych telefonów wyrzucać wraz  z innymi śmieciami.

W starych telefonach znajduje sie się tantal. To rzadko występujący metal, który przydaje się do produkcji małych kondensatorów , wykorzystywanych chociażby w smartfonach. To jednak jeszcze nie wszystko. Warto pamiętać i o tym, że w smartfonach znajdują się także miedź, srebro, a także złoto. Co istotne, również i te metale można jak najbardziej odzyskać w drodze recyklingu. Jeśli Twoje stare telefony zalęgają w szufladach i póki co nie masz pomysłu na ich ponowne wykorzystywane, może warto sprzedać je w skupie? Pozbędziesz się telefonów, zyskasz trochę gotówki, a poza tym zadbasz o środowisko naturalne.

Czy naprawdę smartfony są tak cennym źródłem surowców wtórnych? Na to wygląda. Szacuje się, że tona urządzeń elektronicznych, np. starych telefonów komórkowych, zawiera więcej złota niż tona rudy złota. To chyba wystarczający argument za tym, by nie marnotrawić naturalnych zasobów.

Zakłada się, że wartość rynkowa odzyskiwanych ze smartfonów metali będzie rosła. Dlaczego? Często chodzi o rzadkie pierwiastki, których pokłady nie są źródłami odnawialnymi. W praktyce oznacza to, że  z czasem ich wydobycie nie tylko stanie się trudniejsze ale także i wiele bardziej kosztowne. Nic zatem zaskakującego w tym, że coraz bardziej kładzie sie nacisk na recykling starej elektroniki. Masz w szufladzie kilka telefonów z danych lat, których juz na pewno nie będziesz używał? Jeśli tak, może warto oddać je do skupu?

Recykling odpadów komunalnych w Polsce

Wszyscy wiemy, jak ważny jest recycling odpadów. A jak wygląda to w przypadku odpadków komunalnych w naszym kraju? To pytanie zadaje sobie na pewno wiele osób zainteresowanych kwestiami ekologii. Dostępny jest już raport Głównego Urzędu Statystycznego „Ochrona środowiska 2017”, który podsumowuje recykling odpadów komunalnych w roku 2016.

Okazuje się, że zauważalna jest w tej dziedzinie tendencja wzrostowa. W roku 2016 zrecyklingowano 25% zebranych odpadów komunalnych, gdy tymczasem w roku wcześniejszym było to 20%. Okazuje się, że do odpadów, które w największym stopniu poddane zostały recyklingowi, zaliczają się: odpady biodegradowalne, szkło, plastik oraz papier. Jak widać, sortowanie odpadów przynosi wymierne korzyści.

Jak pokazuje raport GUS najwięcej zebrano bioodpadów. Bioodpady stanowiły aż 28 % wszystkie odpadów zbieranych selektywnie w naszym kraju. Najwięcej odpadów tego typu zebrano w województwie pomorskim i kujawsko-pomorskim – w obu tych regionach bioodpady stanowiły ponad 40% wszystkich posortowanych odpadów. Pod względem masy zebranych bioodpadów zdecydowanie prowadziło w roku 2016 województwo śląskie – tutaj zebrano aż 178 000 ton odpadów biodegradowalnych.

Statystyki pokazują, że udział recyclingu szkła utrzymywał się w roku 2016 na zbliżonych do średniej krajowym poziomie – we wszystkich praktycznie województwach. Najlepsze wyniki osiągnęło jednak województwo wielkopolskie – zarówno w przypadku zbiórki szkła, jak i papieru oraz szeroko pojętych tworzyw sztucznych. Mamy nadzieję, że raporty dotyczące kolejnych lat będą jeszcze lepsze.

Warto przyjrzeć się jeszcze temu, jak wyglądał recykling tekstyliów, odpadów niebezpiecznych oraz odpadów wielkogabarytowych. Jeśli chodzi o tekstylia, to najwięcej zebrano ich w województwie pomorskim (które ma stosunkowo niską liczbę ludności). W zbiórce odpadów niebezpiecznych przodowało województwo śląskie, drugie miejsce zajęło województwo wielkopolskie. Z kolei najwięcej odpadów wielkogabarytowych zebrano w województwie mazowieckim. W tym regionie stanowiły one aż 17% masy wszystkich zebranych selektywnie śmieci.

Dlaczego nie wolno wyrzucać sprzętów AGD i RTV na zwykle wysypiska?

Wszyscy wiemy doskonale, że wyrzucanie zużytego sprzętu AGD i RTV jest zabronione. Warto jednak zastanowić się nad tym, dlaczego właściwie nie wolno tego robić. Jednym z argumentów jest fakt, że tego rodzaju sprzęty są dosłownie kopalnią cennych tworzyw sztucznych, metali i innych surowców, które mogą zostać odzyskane i ponownie użyte w przemyśle. To jednak jeszcze nie wszystko.

Od października 2005 roku obowiązuje w naszym kraju ustawa o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym. Zgodnie z ta ustawą urządzenia działające na prąd lub baterie (komputery, telewizory, lodówki, żarówki energooszczędne, pralki itd.) to odpady, których nie wolno wyrzucać razem z odpadami zmieszanymi. Dlaczego? Chodzi o to, że tego rodzaju urządzania zawierają liczne szkodliwe substancje, które są dużym zagrożeniem dla środowiska naturalnego. Tego typu substancje, jeśli dany sprzęt trafi tak po prostu na wysypisko, przenikają do gleby i wód gruntowych, co stanowi bardzo poważne zagrożenie dla środowiska naturalnego. Oto substancje znajdujące się w starych sprzętach AGD i RTV, które są szczególnie niebezpieczne dla środowiska:

  • rtęć – ten płynny metal znajduje się w wielu świetlówkach. Dlaczego rtęć jest niebezpieczna? Ma ona bardzo zły wpływ an ludzki organizm. Rtęć, po tym jak przedostanie się od organizmu, może doprowadzić do zaburzeń wzroku, mowy, słuchu. Oprócz tego może spowodować także zmiany nowotworowe;

  • azbest – znajduje się w starych sprzętach AGD. Dlaczego azbest jest niebezpieczny? Jego włókna mogą doprowadzić do pylicy azbestowej, raka płuc, a także wielu innych, bardzo niebezpieczny dla nas chorób;

  • freon – substancja ta znajduje się ciągle w lodówkach starszego typu. Jeśli freon ulotni sie do atmosfery, niszczy warstwę ozonową, co jest niebezpieczne dla nasz wszystkich. Dlatego tak ważne jest odpowiednie utylizowanie starych lodówek;

  • ołów – metal ten znajduje się np. w świetlówkach, akumulatorach, stopach lutowniczych, a także kineskopach ze starych telewizorów. Ołów ma działanie rakotwórcze, a poza tym może prowadzić do uszkodzeń neurologicznych.

Recykling sprzętów AGD i RTV

Zużyte sprzęty AGD i RTV mogą jak najbardziej zostać poddane recyklingowi. Jednak warto mieć świadomość, że nie jest to wcale takie proste, jak np. przetworzenie papieru, szkła czy folii. A to z tego prostego względu, że sprzęty AGD i RTV składają się z różnych materiałów – zazwyczaj z tworzyw sztucznych oraz ze stali. Oprócz tego często znajdują się w nich śladowe ilości złota, miedzi, platyny lub srebra.

Ta złożoność powoduje, że sprzęty AGD oraz złom elektroniczny muszą najpierw zostać manualnie zdemontowane. Dopiero po tym, jak ich części zostaną wstępnie oczyszczone i posegregowane, można zacząć recykling konkretnych materiałów. Tak to wygląda chociażby w przypadku lodówek, telewizorów, komputerów i innych tego rodzaju sprzętów.

Jeśli chodzi o recykling lodówek, najpierw ściąga się freon i wydmuchuje ze sprężarki olej (który jak najbardziej można jeszcze przetworzyć). Metalowe części obudowy można potraktować jak typowy złom metalowy. Jako ciekawostkę można dodać, że przeciętna zużyta lodówka pozwala na odzyskanie ok. 1,4 kg miedzi oraz ponad 6 kg stali i aluminium. Oprócz tego ze zużytych lodówek można odzyskać także szklane części oraz tworzywo sztuczne tzn. piankę poliuretanową.

Do tego typu specjalnych odpadów zaliczają się także stare telewizory, z których można z powodzeniem odzyskać wiele cennych surowców. Usuwa się przy demontażu obudowę telewizora, tworzywa sztuczne, płytki drukowane – tak wygląda demontaż telewizorów starego typu, które ciągle jeszcze są w wielu domach w użytku. Warto podkreślić, że sama tylko płytka drukowana w takim telewizorze zawiera miedź, cynę, żelazo, ferryt, nikiel, a także nieco srebra.

Jak najbardziej do recyklingu nadają się także stare komputery i monitory. To bardzo ważne zatem, aby nie trafiały one na wysypiska śmieci. Statystycznie rzecz ujmując, można odzyskać z tego rodzaju sprzętów nawet 20% tworzyw sztucznych i 80 – 90 proc. żelaza, aluminium i miedzi. Co istotne, możliwy jest całkowity odzysk metali szlachetnych, czyli złota, srebra, platyny. Oprócz tego możliwe jest pozyskanie ze starych komputerów także cyny, niklu oraz bromu.

Jak pozbyć się gruzu zgodnie z prawem?

Prace remontowane, zwłaszcza te na większą skalę, wiążą się zwykle z tym, że pojawia się problem pozbycia się gruzu. To dość trudna sprawa, zarówno dla mieszkańców domów jednorodzinnych, jak i osób, które remontują mieszkanie w bloku. Co zrobić, aby pozbyć się gruzu w sposób legalny? Jakie kroki należy podjąć? W tym artykule odpowiemy na to pytanie.

Idealnie byłoby zastanowić się nad tą kwestią jeszcze przed rozpoczęciem remontu. Od razu warto pomyśleć o miejscu, w którym gruz podczas prac remontowych będzie gromadzony. Zasadniczo można obecnie bez przeszkód wynająć kontener na gruz, który nie tylko ułatwi jego składowanie, ale także zgodny z prawem wywóz. Trzeba przyznać, że na to bardzo wygodne rozwiązanie decyduje się coraz więcej osób, które planują remont lub przebudowę. Najczęściej zresztą firmy, które wynajmują kontenery na gruz, są w stanie zaoferować także bezpieczny i zgodny z prawem jego wywóz.

Wiele spółdzielni mieszkaniowych wychodzi naprzeciw potrzebom mieszkańcom bloków w miastach i oferuje swoją pomoc. Po zgłoszeniu remontu do dyspozycji właściciela mieszkania oddawany jest duży worek na gruz lub kontener. Czasami wiąże się to z symbolicznymi opłatami, czasami z tego udogodnienia można korzystać zupełnie bezpłatnie.

Dlaczego właściwie tak ważne jest odpowiedzialne pozbywanie się gruzu z miejsca remontu? Aktualne prawo dokładnie reguluje kwestie wywozu tego rodzaju odpadów. Zasadniczo chodzi o to, że odpadów budowlanych, czyli także gruzu, nie możemy tak po prostu wrzucić do jakiegoś ogólnego kontenera na śmieci. Opłaty śmieciowe, które ponosimy wszyscy, nie obejmują wywozu i utylizacji gruzu. W praktyce oznacza to, że gruzu należy się pozywać na własny rachunek. Oczywiście wiele gmin oferuje swoją pomoc, organizowane są chociażby różne akcje wywozu gruzu z posesji itd. Pamiętajmy, że wywozem gruzu zajmują się przedsiębiorstwa posiadające stosowne uprawnienia, których pracę reguluje aktualna ustawa o ochronie środowiska. W lokalnych urzędach można uzyskać informacje na temat podmiotów, które w danej gminie mogą świadczyć takie usługi.

Bioodpady. Co wrzucamy do brązowego pojemnika na odpady?

Segregacja odpadów przyjęła się u nas na dobre. Chyba każdy ma już świadomość, że sortowanie śmieci jest bardzo istotne z punktu widzenia ekologii. Jednak warto co jakiś czas wracać jeszcze do tego tematu, ponieważ ciągle pojawiają się błędy w segregacji. O ile nie ma problemu z wrzucaniem szklanych, plastikowych oraz tekturowych opakowań do właściwych pojemników, o tyle zdarzają się dość często błędy, gdy chodzi o tzw. bioodpady, które powinny znaleźć się w brązowym kontenerze.

Co to właściwie są bioodpady? Pod tym terminem kryją się wszystkie te odpady, które można poddać kompostowaniu. W praktyce oznacza to, że do brązowego kontenera można wrzucić np. resztki spożywcze, odpady z ogrodów, parków itd. Także odpady spożywcze pochodzące z zakładów gastronomicznych oraz sklepów mogą trafić do tego rodzaju kontenera.

Jakie odpady z gospodarstwa domowego należy wrzucać do brązowego kontenera lub brązowego worka na śmieci? Przede wszystkim chodzi o różnego rodzaju odpady żywnościowe (jednak bez opakowań!). Dotyczy to zarówno resztek, które są surowe, jak tych, które zostały przetworzone w kuchni. Resztki z obiadu, sery, owoce, warzywa, wyroby piekarnicze, skorupki jajek, kawa, herbata (fusy), ciasta – te odpady z powodzeniem mogą trafić do brązowego kontenera. Inne bioodpady, które pochodzą z naszych gospodarstw domowych, to: skoszona trwa, zwiędłe kwiaty, ziemia, która została po przesadzaniu kwiatów, liście itd. Tego typu odpadu ulegają naturalnym procesom rozkładu, w efekcie stając się, doskonałym nawozem dla rosnących roślin.

Dlaczego właściwie warto wrzucać bioodpady do osobnego pojemnika? Przede wszystkim chodzi o to, że kompost to nie tylko najtańszy, ale także najlepszy nawóz organiczny, który dostarcza cennych minerałów uprawianym roślinom. Do tego dochodzi fakt, że segregując bioodpady, efektywnie zmniejszamy ogólna ilość śmieci z naszych domów. Szacuje się, że mniej więcej 30% śmieci produkowanych w kuchni jak najbardziej nadaje się na kompost. W trosce o środowisko warto wrzucać je do odpowiedniego kontenera.

Opakowanie foliowe. Kilka informacji dla osób, które chcą żyć ekologicznie

Chyba każdy z nas z daje sobie sprawę z faktu, że większość produkowanych przez nas odpadów to właśnie różnego rodzaju opakowania. Chodzi tutaj zwłaszcza o opakowania plastikowe oraz foliowe. Worki z folii używane są w sklepach, gospodarstwach domowych i różnych firmach – są tanie, wygodne w użyciu, po prostu uniwersalne. Nic zatem dziwnego w tym, że tego typu opakowania są obecnie tak chętnie wykorzystywane.

Worki foliowe wykorzystujemy praktycznie każdego dnia. To wygodne opakowania, w które można z powodzeniem zapakować przedmioty różnego typu.

Nie da się zaprzeczyć, że opakowania foliowe są praktycznym rozwiązaniem. Jednak, stosując je, warto wybierać wariant biodegradowalny. Statystycznie rzecz ujmując, każdy Polak zużywa w przeciągu roku 300 opakowań z folii. Chodzi tutaj o worki, torby, torebki itd. Problem jest fakt, że zużyte opakowanie tego rodzaju nie zawsze niestety trafiają do odpowiedniego kosza. Warto segregować odpady, bo dzięki temu oszczędzamy naturalne zasoby.

Opakowania foliowe mają wiele zalet. W przypadku tradycyjnych worków foliowych minusem jest jednak ich długi czas rozkładu. Warto torby foliowe używać co najmniej kilka razy. A jeśli już są niezdatne do użytku, należy wrzucić je do żółtego kontenera na odpady. Dzięki temu stare torby foliowe albo zostaną przetworzone albo trafią do spalarni, w których wykorzysta się je do produkcji cennej energii. W przypadku recyklingu toreb foliowych ze zużytych opakowań foliowych można wyprodukować worki na śmieci, torebki foliowe, a nawet plastikowe skrzynki i inne przedmioty. Jak widać zatem, warto segregować odpady, bo można z nich wytworzyć nowe, praktyczne przedmioty.

Warto mieć świadomość, że torby foliowe, które są np. dziurawe, to wprawdzie odpad, jednak bardzo pożyteczny. Zużyte torby foliowe w drodze recyklingu można wykorzystać jeszcze wielokrotnie. Warto o tym pamięć przy segregowaniu odpadów. Wyrzucanie foliowych opakowań, których nie da się wykorzystać ponownie w gospodarstwie domowym to nic innego, jak tylko marnotrawstwo.

Automaty wypłacające pieniądze za stare butelki wkrótce także w Polsce

Coraz częściej ostatnimi czasy podkreśla się, jak ważny jest właściwy recykling odpadów. Dlatego też zachęcani jesteśmy do segregowania plastikowych, szklanych i papierowych odpadów. Okazuje się, że już wkrótce możemy liczyć na dodatkową motywację. Również w Polsce mają pojawić się automaty wypłacające pieniądze za wrzucone do nich butelki, puszki itd. Według zapowiedzi pierwsze tego rodzaju automaty powinny pojawić się w naszym kraju już na początku roku 2018.

Warto podkreślić, że tego rodzaju automaty to bynajmniej nie nowość w innych krajach europejskich. Już od dawna rozwiązanie takie, z bardzo dobrym skutkiem zresztą, funkcjonuje chociażby w Niemczech, krajach skandynawskich oraz Czechach. Trzeba przyznać, że w krajach tych tego rodzaju automaty cieszą się dużym zainteresowaniem. Można zatem założyć, że rozwiązanie to przyjmie się również w Polsce.

Co wiąże się z zastosowaniem tego rodzaju automatów? Stosowanie automatów oznacza w praktyce, że będzie można zwrócić butelki bez konieczności okazywania w sklepie paragonów, co bywa dość problematyczne i skutecznie zniechęca do zachowań proekologicznych. Z drugiej strony trzeba się jednak liczyć z tym, że same napoje będą w sklepach nieco droższe. Dlaczego? Do ich ceny będzie doliczana w takiej sytuacji kaucja za butelkę. Jednak z pomocą automatów jej odzyskanie nie będzie dla nikogo problemem.

Automaty wypłacające pieniądze za stare butelki to bardzo dobre rozwiązanie z punktu widzenia ekologii. Dlaczego? Niestety w naszym kraju świadomość dotycząca recyklingu i ekologii ciągle pozostawia wiele do życzenia. Ze względu na fakt, że zakup napojów w butelkach będzie wiązał się z koniecznością jej zwrotu, aby otrzymać zwrot kaucji. Wyrzucenie butelki stanie się dla konsumentów po prostu kompletnie nieopłacalne.

Obecnie trwają już w Ministerstwie Środowiska prace nas projektem. Liczymy na to, że faktycznie uda się wprowadzić to proekologiczne rozwiązanie. Z punktu widzenia ochrony środowiska efekty tego przedsięwzięcia mogą być wyłącznie pozytywne.